دانشنامه آکسفورد علم و تکنولوژی

تقریباً سه چهارم از سطح کرۀ زمین را آب فرا گرفته است و در بعضی‌ نقاط، عمق اقیانوس‌ها به فرسنگ‌ها می‌رسد. آب‌های یخ‌زده ‌به‌صورت کلاهی در قطب‌های شمال و جنوب و برف‌ها سرتاسر سال، قلل سلسله جبال را پوشانده است. […]

مادّه یک اصطلاح علمی است که در مورد تمام چیزهایی که باعث ایجاد اشیا می‌شوند، به‌کار می‌رود. ماده، سه شکل (حالت‌) دارد: جامد، مایع‌ و گاز. بدن شما ترکیبی از این سه نوع ماده است. استخوان و دندان‌های شما جامد،

همۀ مواد، از حدود 100 ذرۀ ساده به نام (عنصر) تشکیل شده‌اند. عنصرها نیز از اتم‌ها تشکیل یافته‌اند. یک اتم، کوچکترین واحد عنصری است که ‌می‌توان داشت. اتم‌ها بسیار کوچکتر از آن هستند که با میکروسکوپ‌های معمولی دیده شوند. اگر

(عناصر) مواد اوّلیه‌ای هستند که همۀ چیزهای روی زمین و تمام جهان، از جمله انسان، از آن‌ها درست شده‌اند. همه چیز از اتم‌های کوچکی درست شده، که خیلی‌کوچکتر از آن است که قابل رؤیت باشد. و اگر چه ‌بسیاری از

وقتی مردم در مورد مواد شیمیایی صحبت می‌کنند، معمولاً منظورشان موادی است که در شیمی به‌کار می‌رود. هزاران نوع از این مواد وجود دارند. بعضی مثل‌کلسیم و کربن جامدند و بعضی مثل اسید سولفوریک و اتانول، مایع. برخی هم مثل

شما به‌وسیلۀ مخلوطی از گازها که تنفس می‌کنید و هوا نام دارد، احاطه شده‌اید. هوا را نمی‌توانید ببینید، بچشید یا بو کنید؛ اما وقتی باد می‌وزد آن را حس‌می‌کنید. بدون هوا، سیارۀ ما یک بیابان بدون آب و بی‌هیچ موجود