گوشتخواران، گروهی از پستانداران هستند که با خوردن گوشت جانوران به زندگی ادامه می‌دهند.
گرچه غذای اصلی گوشتخواران، گوشت سایر جانوران است، گاهی از حشره‌ها و گیاهان نیز تغذیه می‌کنند. آنچه در میان تمام گوشتخواران مشترک است، آرواره‌های بسیار قوی برای بریدن و تکه کردن غذا، چنگالهای خمیده و مرگبار برای دریدن، و دندانهای بلند و بسیار برنده برای کشتن قربانیان و کندن گوشت آنها است.
گربه ، راکون ، سگ ، روباه ، راسو و کفتار از جملۀ گوشتخواران هستند. همۀ این جانوران دارای حس بینایی، بویایی و شنوایی قوی هستند و هنگام شکار، بسیار سریع و ماهرانه عمل می‌کنند.
بعضی از گوشتخواران مانند سگهای وحشی و کفتارها، به صورت گروهی، شکار می‌کنند. به این شکل، آنها می‌توانند حیوانات بزرگتر از خود را نیز شکار کنند. گوشتخوارانی مانند پلنگ و جاگوار، (یوزپلنگ)، تنها به شکار می‌روند.