به فرایند خوردن و استفاده از غذا، تغذیه گفته میشود. بدن ما، برای تأمین سلامتی و نیز تأمین انرژی لازم برای کار یا بازی، به غذا نیاز دارد. سوء تغذیه، عبارت است از تضعیف بدن، در اثر کم خوردن غذا و یا خوردنِ مواد مغزی، که برای سالم و قوی ماندنِ جسم لازم هستند. مواد غذایی به 6 گروه تقسیم میشوند: پروتئین، کربوهیدرات، چربی، ویتامین، مادۀ معدنی یا کانی و آب. هیچ یک از اینها بر دیگری ترجیح ندارد و هر کدام در تأمین سلامتی انسان، نقش مهمی را ایفا میکند. یک رژیم غذایی مناسب، باید تا حدامکان، دارای تمام این مواد باشد